От банки — к вашему блюдуОрехи.
Орехи.
Семена.
Возможности.
Ореховые и семенные пасты на кухне: состав, текстура, соусы и практичные замены.
Куда отправимся?
Разобраться в банках
Тахини, урбеч, пралине: состав важнее названия.
Сделать свою пасту
Орехи, семена и подходящий способ измельчения.
Подружиться с текстурой
Масло сверху, густая паста и забота о блендере.
От пасты к соусу
Лимонные заправки, овощные дипы и соусы для лапши.
Найти любимое сочетание
Завтраки, десерты, пропорции и записи о своей партии.