Пасты из орехов и семянВсе маршруты ↗Порядок действий
- Положите в отдельную ложку или небольшую чашку 1 чайную ложку ореховой пасты.
- Добавьте ложку горячей готовой каши и разотрите до однородности.
- Верните получившуюся смесь в миску и тщательно перемешайте с остальной кашей.
- Попробуйте и при необходимости добавьте ещё немного пасты.
Если паста плотная
Ореховая паста может быть очень густой, а кокосовая после охлаждения способна затвердеть. Кокосовую пасту можно мягко согреть в плотно закрытой сухой банке в тёплой воде, не подмешивая воду прямо в банку. Затем её проще распределить в каше.
Не вливайте в банку с чистой ореховой пастой воду, молоко или жидкий подсластитель: такие добавки могут нарушить её текстуру. Если хочется сделать кашу более кремовой, смешивайте пасту непосредственно с порцией готовой каши.
Какую пасту выбрать
Для нейтральной основы подойдут пасты из миндаля, кешью или фундука; у каждой будет свой выраженный вкус. Кокосовая паста состоит из измельчённой мякоти кокоса и не равна кокосовому маслу, которое является отделённым жиром. При аллергии ориентируйтесь на маркировку конкретного продукта, а не на название предполагаемой замены.