Пасты из орехов и семянВсе маршруты ↗Что взять
Отмерьте 3 чашки сырых очищенных ядер по 240 мл каждая. Нужны также подходящий измельчитель и чистая герметичная ёмкость для готовой пасты. Воду не добавляют.
Подготовка ядер
- Разогрейте духовку с конвекцией до 165 °C.
- Обжаривайте очищенные ядра 10 минут.
- Остудите ядра до комнатной температуры.
- Переложите ядра в прибор для измельчения.
Измельчение и готовность
В устройстве NutraMilk для гладкой пасты требуется около 20 минут обработки. Это время относится к NutraMilk: для обычного домашнего блендера не следует включать мотор непрерывно на такой срок. Работайте циклами в пределах, разрешённых инструкцией к прибору, и останавливайте его, чтобы вернуть массу со стенок к ножам.
Паста готова, когда измельчённые ядра перестают быть сухой рассыпчатой крошкой и образуют зелёную связную массу. Если остаются заметные частицы, продолжайте обработку рабочими циклами. Переложите готовую пасту в герметичную ёмкость и храните в холодильнике.