Пасты из орехов и семянВсе маршруты ↗Ингредиенты и оборудование
Возьмите 600 г жареного несолёного арахиса. Несолёный продукт позволяет не получать заранее заданную солёность пасты и не требует добавлять воду.
Метод рассчитан на совместимый контейнер Vitamix. Нужны установленная крышка и подходящий толкатель. Это не универсальная инструкция для любого блендера: другая чаша, ножи и мощность могут потребовать иного подхода.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Арахис | 600 г, жареный и несолёный |
| Вода | Не требуется |
| Режим | Dips & Spreads либо переход от низкой скорости к высокой |
| Время | 60 секунд; при необходимости до 2 минут |
| Признак готовности | Кремовая паста |
Порядок приготовления
Не добавляйте воду для запуска этого способа: она не требуется. Если на стенках и ножах осталась часть пасты, снимите её лопаткой; 600 г арахиса — это масса исходного продукта, а не гарантированный вес готовой пасты в банке.
- Переложите 600 г жареного несолёного арахиса в совместимый контейнер и надёжно закройте его крышкой.
- Выберите программу Dips & Spreads либо начните на низкой скорости и перейдите к высокой, используя правильный толкатель.
- Измельчайте 60 секунд. Если масса ещё не стала кремовой, продолжайте в пределах общего времени до 2 минут.
- Остановите прибор, когда арахис превратится в кремовую пасту, и переложите продукт из контейнера.
Как оценить результат
Готовая паста должна быть кремовой. Если после максимальных для этого метода 2 минут такой текстуры нет, не считайте это поводом бесконечно продлевать измельчение: проверьте совместимость контейнера, правильность работы толкателя и ограничения конкретного прибора.
Для более гладкой пасты на другом оборудовании нельзя переносить эти секунды как универсальную норму. В таком случае нужна инструкция, подходящая именно для вашего устройства, а не добавление случайного количества жидкости.